Respuesta a Beatriz :
la chica que me vendió la thermomix me comentó que no había que cambiar los tiempos cuando disminuias la cantidad de ingredientes

Hola Annabella:
Sí, yo utilizo tarros reciclados con sus tapas, cuando los voy
a usar para hacer las mermeladas, los meto en el
lavaplatos, como lava a temperaturas muy altas, se
esterilizan bien y como dije anteriormente, echas la
mermelada bien caliente poniendo una cuchara en el tarro
para que no se rompa, lo llenas hasta arriba, sacas la
cuchara, lo cierras y los pones boca abajo hasta que se
enfríen.
Un saludo
Cristina

CRISTINA (Las Rozas)
Cuando hablas de los tarros para envasar la mermelada; usas
tarros reciclados o usas tarros nuevos? Las tapas son nuevas
o recicladas? Hacen el sello al vacio?
La mermelada sale fantastica y a toda la familia le encanta
pero quiero preservar algunos tarros para emergencias.
Gracias.
Annabella (Guatemala)

no hace falta cocer los tarros, yo lo que hago es llenar los
tarros con la mermelada bien caliente, (poner una cuchara en
los tarros porque así al contraste del calor con el cristal el
tarro no se rompe), una vez lleno el tarro, se cierra bien y se
pone boca abajo hasta que se enfría, a mí me duran las
mermeladas casi un año y no se me han estropeado nunca.
Hay que tener mucho cuidado y cerrar bien el tarro, usar
siempre tarros de cristal.,

Respuesta a Cristina:
Muchas gracias

Respuesta a Beatriz :
Hola. Se puede congelar pero en un tarro en el frigorifico se conseva muy bien. Cuando hago mermelada aprovecho para que me salgan varios tarros y los pongo, con su tapa y cubiertos de agua, a cocer durante 20 minutos. Los dejas que se enfrien y ya los tienes en conserva.
Espero que te sirva de ayuda.
Cris

hola pues si te soy sincera nunca la he congelado ni hecho menos cantidad porq se conserva bien en un tarro de cristal y suelo repartir a la familia,creo q si haces menos cantidad debes bajar el tiempo,siento no poder serte de gran ayuda, un saludo

Hola! Parece que sale bastante cantidad, ¿se puede congelar?
Y si pongo la mitad de los ingredientes, el tiempo es el mismo o menos?
Gracias