Ingredientes
– 500 g. de higos sin piel
– 1 limón bien pelado y sin pepitas (o el zumo de un limón)
– 250 g. de azúcar
Preparación
Poner en el vaso todos los ingredientes y trocear 10 segundos velocidad 4. A continuación programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si queda muy líquida programar temperatura varoma 5 ó 10 minutos más.
Ahora que estamos en época de higos hay que aprovechar para hacer esta rica mermelada y poder guardar durante algún tiempo.