MERMELADA DE KIWI Y CIRUELAS Receta de MERMELADA DE KIWI Y CIRUELAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

anases
Nati Jimenez Domingo (Alicante)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Mermelada de Kiwi  y ciruelas por Nati con thermomix

- 500 g. de kiwis.
- 2 ciruelas rojas grandes.
- 1 limón, sin nada de blanco y sin pepitas.
- 500 g. de azúcar o 125 g. de fructosa.
- 1 sobre de gelatina Royal de fresa.

PREPARACIÓN

Pela los kiwis, el limón y pártelos por la mitad. Lava las ciruelas y pártelas por la mitad retirando el hueso. Introduce todo en el vaso. Añade el azúcar o la fructosa y programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 y 1/2 o 3. 


Cuando empiece ha hervir baja la temperatura a 100º y añade el sobre de gelatina de fresa. Mientras esteriliza los botes de cristal con sus tapas correspondientes, hirviendo 10 minutos, en una olla grande y dejalos dentro hasta que los utilicemos. 

Cuando termine el tiempo sacamos los botes de cristal, los escurrimos, los llenamos y tapamos con la tapa. Damos la vuelta al bote (boca abajo) y dejamos que se enfrie. Para almacenarlos los podemos colocar normal.
 

NOTA: La receta se puede variar. Sustituye las ciruelas rojas por verdes o amarillas, la gelatina por el sabor que mas te guste.

Esta mermelada queda muy bien con queso empanado y frito. Calientas la mermelada y se la pones por encima al queso. 

Si queda muy espesa le puedes añadir un poco de agua.

Comentarios

Publicado el 12/01/2009

Hola Amparo no se como te ha quedado amarga. Puede ser por que las frutas sean demasiado ácidas. De todas formas añadele un poco mas de azúcar o fructosa y cuece unos minutos mas. Un saludo

Publicado el 05/01/2009

Yo la he hecho pero sabe muy amarga, quizá sea por el limon o porque lo he dejado poco tiempo ¿o por la fructosa????
Gracias

Publicado el 10/05/2008

Hola Belén: Gracias por tu comentario. Me alegra poder ayudarte. Un saludo. Si quieres mandame un e-mail a mi correo y te enviaré las recetas directamente. Mi correo es domadora_famili@hotmail.com

Publicado el 10/05/2008

Hola Nati: he hecho la mermelada y está buenísima. Me gustan mucho tus recetas. Un saludo.

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