MERMELADA DE MANGO

TM 31

Ingredientes

18/11/08
 
– 1 ó 2 Mangos depende de como sean de grandes (500 gr. más o menos)
– 1 Limón
– Azúcar (opcional, 200 gr. como mucho si los mangos pesan 500 kg.)

Preparación

Se pelan los mangos y se echa en el vaso de la thermomix en trocitos. Luego se pela el limón bien pelado, sin parte blanca ni pipos.
Se echa también en el vaso con el mango. 
Yo no le pongo azúcar porque sale bien, a mi me gusta así por lo menos, pero si alguién quiere echarle azúcar, primero pesar el mango o los mangos a ver lo que pesan y por lo menos echar 300 gramos menos de azúcar de lo que pesan los mangos, pues sale demasiado dulce, ya os digo yo no se la echo por que no hace falta, pero eso va en gustos.
 
Despues se tritura 15 segundos, velocidad 6.
 Acontinuación se pone 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Después de terminada yo la meto en tarros de cristal al vacio.
Espero que os guste.
Un saludo