Ingredientes
Esta receta ha sido cedida por Erruki
muchas gracias.
– 1,200 Kg. de membrillo
– 600 grs. de azúcar (si gusta más dulce poner más cantidad)
– 1 tacita de café muy cargado
– Zumo de un limón
– 150 grs. de agua
– 600 grs. de azúcar (si gusta más dulce poner más cantidad)
– 1 tacita de café muy cargado
– Zumo de un limón
– 150 grs. de agua
Preparación
Lavar bien los membrillos, partirlos y descorazonar.
Poner a hervir en un cacillo el agua con los corazones y pepitas durante 15 minutos.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas.
Programar 30 minutos a Velocidad 2, Temperatura Varoma.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas.
Programar 30 minutos a Velocidad 2, Temperatura Varoma.
Terminado el tiempo añadir el azúcar, café y el zumo del limón, mezclar bien y programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Triturar un poco a Velocidad 5.
Triturar un poco a Velocidad 5.
Poner en botes esterilizados y cerrar herméticamente.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacío.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacío.