MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS Y CEBOLLA ESCALIBADOS Receta de MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS Y CEBOLLA ESCALIBADOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Josep Ramon Tienda (HOSPITALET DE LLOBREGAT)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 400G de pimientos rojos escalibados o asados (puedes comprarlos ya hechos)
- 300 g de cebolla escalibada (asada en el horno)
- 250 g de azúcar
- 125 g de vinagre de manzana
- 75 g de agua

PREPARACIÓN

1. triturar los pimientos y las cebollas, velocidad 4-10 progresiva, 15 segundos. Colocad el cublitete para que no salpique.Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes.


2. Añadir los demás ingredientes y programar 40 min/varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Retirar el cubilete y poner el cestillo encima de la tapa.

Esta mermelada casa muy bien sobre queso de untar cremoso, en tostaditas tal cual, como acompañamiento a un asado de cerdo, etc

Espero os guste... y a disfrutarla!!!

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