PREPARACIÓN

1-Majar en el mortero el clavo de olor.
2-Poner todos los ingredientes en el vaso, 30 minutos 100º giro izda vel.2
3-Otros 15 minutos Varoma giro izda vel.1 sin cubilete, poner el cestillo para que evapore y no salpique.
Si os gusta más fina, trituráis unos segundos más.
Ideal con quesos de untar,de cabra......