MERMELADA DE UVAS NEGRAS Receta de MERMELADA DE UVAS NEGRAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

manolot
Manuel Sanchez Ramirez (Las Palmas)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

750 gr de uvas negra o verdes. 2 limones pequeños. 250 gr de azúcar. 3 láminas de gelatina neutra.

PREPARACIÓN

Pon en el vaso las uvas desgranadas y programa 5 minutos a temperatura varoma velocidad 3 y cuando termine el tiempo lo trituras unos segundos y cojes un colador grande y cuela todo a un cuenco y con una varilla  bates lo que queda en el colador hasta que no salga más jugo.


 Pon en el vaso ese jugo y añades el limón y tritura unos segundos y luego añades el azúcar y programa 30 minutos a velocidad 2 temperatura varoma y en un cazo pon un poco de agua fría pon las 3 láminas de gelatina para deshidratarla y cuando termine le añades las hojas de gelatina.

Bate unos segundos a velocidad 2 y luego las pones en botes pequeños yo los esterilizo en agua hirviendo y los lleno hasta el borde.

 Lo tapas bien lo vuelcas hacia abajo, lo dejas que se enfríe y luego lo pones en el frío.



Sugerencia:
No te preocupes que esté líquida porque luego cuando esté en la nevera se queda perfecta con una textura muy buena espero que os guste. Probarla que se queda muy buena se queda con un sabor a arándano.

Comentarios

Publicado el 31/10/2011

Respuesta a Manuela:gracias por el piropo ,espero seguir haciendo mas recetas para todos, un saludo y muchas gracias desde Canaria.

Publicado el 30/10/2011

Respuesta a Manuel:Manolo eres un fenómeno,pronto t veremos en los altares,no es coña,es d verdad,un abrazo

Publicado el 20/10/2011

Respuesta a Manuel:
Gracias Manuel por sus aclaraciones aunque ya he estropeado mi primera mermelada porque le he añadido los dos llimones enteros. Espero que la próxima me salga bien

Publicado el 20/10/2011

Respuesta a Maria Jose:no importa que no llege a temperatura varoma,
cuando termine los 5.min.lo tritura unos segundos y lo cuelas con el colador y con una varilla ke saca todo el jugo.y los limones tienes que quitarle toda ka piel que no quede nada blanco,y nada de pipas ,
y puedes poner el cubilete y cuando empiece a hervir le pones el sestillo en lo alto para que no rebose ni te pringé toda la maquina.
espero que te halla ayudado si tienes una consulta mas que hacer lo puedes hacer un saludo.desde canarias,
sugerebcia:normalmente casi todas las mermeladas llevan limones y siempre van pelados ,un salu2.

Publicado el 20/10/2011

Me he puesto ha hacer esta receta y compruebo que me faltan algunos datos. Los limones van pelados o no.? La receta se hace con el cubilete puesto o quitado? A mi con cinco minutos no me llega a la
temperatura varoma. ¿Podrían ayudarme? Gracias

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