Ingredientes
Amigas y amigos:
Yo triunfo con las mermeladas. Les he cogido el punto y me salen de pecado mortal.
Ahí va mi receta:
Pongo en el vaso
– 1/2 kg de fruta (ahora la de hueso está estupenda)
– 1/2 kg de azúcar
– El zumo de 1/2 limón
– Doy un toque a velocidad 6 para que se deshaga la fruta.
Preparación
Hasta aquí es básicamente igual que en el libro de recetas de Thermomix,
pero lo que varía es el tiempo.
Programo 45 minutos, velocidad 4,
temperatura 100 y coloco encima de la tapa (sin el cubilete) el cestillo
boca abajo con objeto de que salga todo el vapor y la mermelada espese.
A continuación y sin tocar nada programo 10 minutos más en varoma. Os
aseguro que queda fantástica.
Meto la mermelada en frascos y los guardo.
Un saludo.
Ana