BIZCOCHO DE YOGUR SIN AZÚCAR Receta de BIZCOCHO DE YOGUR SIN AZÚCAR Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 8 VOTOS.

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Francisca (Paqui) Gomez Fernandez (Ferrol)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA





















- Mantequilla para engrasar el molde
- 1 Yogur desnatado natural o del sabor que queramos
- 4 Huevos
- 15 gr. Edulcorante liquido apto para cocinar (240 gr. Azúcar)
- 120gr. Aceite de oliva suave
- 200 gr. Harina de repostería y un poquito más para espolvorear el molde
- 100 gr. Almendra molida
- 25 gr. Anís seco
- 25 gr. Pasas, laminas se Almendra, piñones, nueces, perlas de chocolate, etc. para decorar
- 1 Sobre de levadura química
- 1 Pellizco de Sal

PREPARACIÓN

Precalentar el Horno a 180º

Engrasar un molde con la mantequilla y espolvorear ligeramente con harina, reservar.

Poner en el vaso todos los ingredientes excepto lo que hayamos elegido para la decoración.

 Programar 10 segundos velocidad 5, pasado este tiempo bajamos con la espátula lo que este en las paredes del vaso y volvemos a programar 10 segundos velocidad 5.

Verter la mezcla en el molde que tenemos engrasado y enharinado, golpearemos ligeramente el molde sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.

Ahora es el momento de ponerle por encima lo que hayamos elegido para decorar.

Hornear durante 30 minutos aprox.

Comentarios

Publicado el 29/04/2012

Ahora entiendo el sabor del bizcocho del otro dia, seguramente compré un edulcorante que no sirve para cocinar, gracias a todas porque no tenia ni idea que habia edulcorantes de dos tipos, a partir de ahora me fijaré en el envase

Publicado el 29/04/2012

Respuesta a Natalia:
hola Natalia,veras,mi marido tambien es diabetico y yo a los postres le pongo FRUCTOSA ,y es muy facil :se pone justo la mitad del azucar que te pide la receta;la fructosa está hecha del azucar de las frutas ,esto me lo dijo la enfermera que lo controla .espero haberte sido de ayuda carmen

Publicado el 24/04/2012

Muchas gracias Paqui por tus aclaraciones, me serán de mucha utilidad.
Yo hasta ahora vengo utilizando un edulcorante en polvo llamado "SUGARSOL", lo compro en la Asociación de Diabéticos. Es fácil utilizarlo para elaborar postres porque hay que poner la misma cantidad que pondríamos de azúcar, pero es muy caro, sale a más de 10 Euros por kilo.
Muchas gracias.

Publicado el 24/04/2012

Respuesta a Lourdes:
Hola Lourdes:
Efectivamente hay edulcorantes q no se pueden utilizar para cocinar ya q alcanzando una temperatura se altera su sabor pero en concreto el Día tiene uno liquido de su misma marca (es el único de de esa marca) ,q ya pone en las indicaciones q es apto para cocinar, de todas maneras siempre q compres un producto dígase edulcorante o cualquier otro, todos tienen un teléfono de atención al cliente o una dirección de E-mail q si tienes alguna duda puedes ponerte en contacto con ellos para estar más tranquila, el Alcampo también tiene uno liquido de la marca Auchan q también es apto para cocinar y tiene uno en polvo de la misma marca q ese si q no sirve, el Eroski también tiene uno en polvo de su marca q también sirve para cocinar.
Bueno Lourdes espero q te haya servido mi respuesta y no dudes en volver a preguntarme si no he sido suficiente clara q yo encantada tratare de ayudarte.
Un petunet.

Publicado el 24/04/2012

Hola Francisca. Yo creía que estos edulcorantes, como el del día, no servían, que a partir de hornear a 100º incluso amargaban. ¿Podrías concretar que edulcorante es,la forma que tiene? ¿Sólo venden uno de líquido?.Muchas gracias. Mi marido es diabético, y es de agradecer.

Publicado el 24/04/2012

Es riquísimamo

Publicado el 13/04/2012

Hola Natalia yo el edulcorante q utilizo es liquido de la marca Dia, el Alcampo tambien tiene uno marca Auchan q tambien vale pero yo todavia no lo probe.
Un besiño

Publicado el 13/04/2012

perdonar el edulcorante q poneis en la receta es el que venden en todos los super o es otro especial, yo hice magdalenas y se m quedaron duras. mi marido es diabeticos.

Publicado el 09/04/2012

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