- 100 gr. atún al natural
- 3 huevos
- 2 tazas de leche desnatada
- 4 cucharadas de queso rallado
- 50gr. pan rallado
- margarina light
- perejil, eneldo, sal y pimienta molida.
PREPARACIÓN
Abrir las latas de atún y escurrir.
Poner dentro del vaso de la thermomix, el atún, el pan rallado, los huevos, la leche, la sal, la pimienta, el perejil y el queso rallado.
Programar 6 segundos velocidad 5, despues otros 10 segundos a velocidad 3.Sacar la mezcla del vaso, y untar un molde que pueda ir al microondas con margarina light.
Poner la mezcla en el molde y cocer al microondas durante 7 minutos a máxima potencia, y luego 10 minutos a media potencia.
Sacar del microondas y esperar que el pastel este tibio y desmoldar.
Comprobar que está en su punto, con ayuda de una aguja, pinchando el flan , si sale limpia el flan esta listo.
Servir con salsa de tomate y adornar con perejil y eneldo. Yo, no he puesto eneldo y en su lugar lo he decorado con aceitunas.
Este flan lo pueden comer los que tengan diabetes.
