Ingredientes
– 5 gr. Edulcorante (100 g de azúcar)
4 Cucharadas de edulcorante en grano apto para cocinar(cuatro cucharadas de azúcar más)
– 500 gr. Leche desnatada (500 gr. Entera)
– 50 g maicena
– 3 huevos
– 1 cucharadita de moca de esencia de Vainilla
– 80 g Margarina ligera (mantequilla)
– 200 g galletas sin azúcar o galletas tipo maría normales
– ½ K. fresas frescas
– 1 naranja
– 1 sobre gelatina neutra
Preparación
Primero haced la clásica base de tarta triturando las galletas 5s v10.
Añadir la margarina a temperatura ambiente 15s v5 37º colocar en el molde, y refrigerar.
Haced la crema pastelera básica poniendo los 5 g de edulcorante liquido, la leche, la maicena, los huevos y la vainilla, todo temperatura ambiente 7m 90º v4.
Volcad sobre la base de galletas con cuidado que no se levante, esperad que temple y decorad con fresas partidas por la mitad.
Esperar que temple a temperatura ambiente y después poner en el frigo para enfriar.