CREMA DE PUERROS LIGHT CON VERDURAS Y QUESO

 

Para 2 personas:

 

- 2 puerros

- 1 zanahoria

- 80 gr de champiñones

- 1 cucharada sopera de margarina

- 400 gr de caldo de pollo

- 2 quesitos lights tipo caserío

- pimienta

- perejil picado para adornar

PREPARACIÓN

- Ponemos en el vaso thermomix la zanahoria pelada en trozos y troceamos 4 segundos velocidad 4. Reservamos.

- En el vaso thermomix ponemos la mitad del caldo, la margarina y los puerros limpios en trozos. Trituramos 7 segundos velocidad 7. 

Añadimos el resto del caldo de pollo y la zanahoria que teníamos reservada y programamos 15 minutos, temperarura 100, velocidad 1.