Receta - Thermomix
TM 31
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Con el vaso bien seco trituramos los salvados para hacerlos harina con 3 golpes de turbo.
Seguidamente agregamos a la harina de salvados todos los ingredientes secos, leche desnatada, maizena, royal y bicarbonato, dar dos veces al turbo para mezclar. Retirar a un bol y reservar.
Agregar al vaso los huevos, el edulcorante y el queso y programar 2 min. / vel. 4.
Una vez que esto esté emulsionado, agregamos los ingredentes secos que teníamos reservados y programamos 2 min. / vel 3.
Cuando esté dividimos la masa en dos partes más o menos iguales y a una le echamos el cacao y con la espátula lo mezclamos y a la otra el té verde y el colorante y también mezclamos.
Cogemos el molde de silicona y ponemos primero la mezcla de cacao y encima la de té verde y metemos al horno que tendremos precalentado a 180º durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Dejar enfriar en una rejilla y a disfrutarlo. Os lo recomiendo está buenísimo.
Respuesta a Mª Luz:MariLuz, el aceite de parafina es apto para Dukan,
porque el organismo no lo reconoce, es decir que no lo absorbe pues en
realidad no es un aceite apto para el consumo humano, excepto como
laxante, siempre en frio, si se calienta puede suponer un riesgo para
el organismo humano. Es preferible por tanto usar una pequeña cantidad
de aceite de oliva, al igual que hacemos con las tortitas, o bien
utilizar un molde de silicona, en los que no se pega nada.
La he hecho esta tarde para merendar, pero sin la partr del té verde, sólo el bizcocho de chocolate.
Para que no se me pegara al molde se me ocurrió embadurnarlo con aceite de parafina, apto en la dieta dukan, y se desmoldó perfecto.
Estaba muy bueno, por cierto.
