CREMA DE CALABAZA Y PUERRO DUKAN Receta de CREMA DE CALABAZA Y PUERRO DUKAN Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500 gr de calabaza pelada y en trozos
- 3 puerros
- 2 zanahorias
- 1 calabacín mediano
- sal, orégano y perejil

PREPARACIÓN

Pelar las zanahorias, partirlas en trozos y verter en el vaso. Incorporar los puerros limpios y en trozos, y triturar 5 segundos a velocidad 4.



Bajar los restos de las parecedes del vaso y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Al acabar el tiempo, añadir la calabaza troceada, junto con el calabacín, también pelado y en trozos, la sal, y orégano al gusto, y cubir las verduras con agua, sin que ésta llegue a taparlas, dejando parte de las verduras sin cubrir.


Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, poniendo el cestillo sobre la tapa,a fin de evitar salpicaduras.


Una vez acabado el tiempo, mirar el punto de sal y el espesor de la crema ( a mi me gustan espesas), y triturarla 30 segfundos a elocidad 6 y un minuto a velocidad 9.

Servir espolvoreada con perejil. 

También podeis acompañarla con trocitos de pollo asado, huevo cocido, palitos de surimi...

Espero que os guste, ya me contais.

Comentarios

Publicado el 16/05/2015

Este puré esta de MUERTE!!! Que rico!!!! Yo le he añadido un poquito de curry y
pimienta. Lo único malo es que hay que racionarlo bastante porque en la dieta la
calabaza y la zanahoria cocida son casi tolerados, contienen demasiada azúcar. Pero
igualmente con una cuarta parte quedas lleno!!! Por cierto, fría tb esta muy buena!!!

Publicado el 12/01/2013

Madre mía acabo de hacer esta crema en la thermomix y me ha sorprendido
muchísimo! Enhorabuena en serio. Es la primera vez que disfruto comiendo de dieta y
calentito ;)

Publicado el 16/12/2012

¿Lleva aceite esta receta? Porque 10' TVaroma sólo las verduras...

Publicado el 19/12/2011

Respuesta a Sandra :
Hola de nuevo. No, no tengo ninguna. La verdad es que hasta hace poco no he empezado a usar la Thermomix y hasta ahora sólo he cogido recetas de los libros y ahora de esta web. ¿Has probado a buscar en la sección de Salsas que hay en esta web? saludos

Publicado el 19/12/2011

Respuesta a Sara:
gracias, quedo clarisimo.La preparare. Tendrias recetas de aderezos para ensaladas verdes y de guizo carnes adobadas (puerco o pollo).
deseo aprender a usar aceites aguacate, uva, olivo,vinagre balsamico, combinados con otros ingredientes para hacer aderezos. gracias por tu ayuda. sandra brott

Publicado el 17/12/2011

Respuesta a Sandra :
Hola, Sandra. PUedes buscar en Google imágenes para ver cómo son y que te quede más claro. Pero la calabaza es lo que se usa en Halloween cuando se ahueca y se pone con cara de monstruo (es naranja y tiene pipas que se comen tostadas también). El calabacín se parece en forma al pepino (el sabor no es nada parecido). Se suele comer con piel bien lavado. Lo siento, no sé las equivalencias en México, pero espero que te ayude algo.

Publicado el 17/12/2011

pregunta, soy de mexico y la calabaza y calabacin no son lo mismo, supongo. podrias decirme como se llaman o cual es su equivalente en mexico. gracias

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