- 350 grs. de calabaza pelada, cortada en trozos
- 300 leche desnatada
- 4 cucharadas soperas de edulcorante líquido apto para cocinar
- 4 claras de huevo
- una pizca de nuez moscada
- canela en rama
- canela en polvo
- un sobre de gelatina en polvo o agar agar
Cocemos la calabaza en agua, pero sólo con la justa para que quede cubierta, y añadimos la canela en rama.
Escurrirla cuando esté tierna.
Echar en el vaso la calabaza, y añadir el resto de ingredientes, salvo la gelatina en polvo.
Programar 90º, 9 minutos, velocidad 4.
Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo, agregar la gelatina y al acabar, programar de nuevo 4 segundos, velocidad. 5.
Desmoldarlo,mejor en molde de silicona, y dejar cuajar toda la noche.
Espero que os guste
Animaros a probarla, ahora que las calabazas están deliciosas, es un plato perfecto para los días de PV.
