FLAN DULCE DE CALABAZA DUKAN

TM 21

Ingredientes

– 350 grs. de calabaza pelada, cortada en trozos
– 300 leche desnatada
– 4 cucharadas soperas de edulcorante líquido apto para cocinar
– 4 claras de huevo
– una pizca de nuez moscada
– canela en rama
– canela en polvo
– un sobre de gelatina en polvo o agar agar

Preparación

Cocemos la calabaza en agua, pero sólo con la justa para que quede cubierta, y añadimos la canela en rama. 

Escurrirla cuando esté tierna.

Echar en el vaso la calabaza, y añadir el resto de ingredientes, salvo la gelatina en polvo.
Programar 90º, 9 minutos, velocidad 4.
Cuando falten 2 minutos para acabar el tiempo, agregar la gelatina y al acabar, programar de nuevo 4 segundos, velocidad. 5.

Desmoldarlo,mejor en molde de silicona, y dejar cuajar toda la noche.
Espero que os guste 
Animaros a probarla, ahora que las calabazas están deliciosas, es un plato perfecto para los días de PV.