LECHE MERENGADA DUKAN

TM 31

Ingredientes

– 1.500 gr de leche desnatada
– 2 Palitos de canela en rama
– La piel de medio limón
– Edulcorante al gusto
– 5O gr  de Maicena

Preparación

Poner en el vaso la leche (reservar un vaso de leche para diluir la maicena), meter en el vaso el cestillo y poner la canela, la piel del limón y el edulcorante.

Programar, 40m. a 90º, vel.2., mientras se diluye la maicena en el vaso de leche reservada, cuando termine el tiempo, retirar el cestillo y agregar la leche con la maicena y prog. 5 o 7m. depende como guste su espesor, 90º vel. 3, poner en bol, dejar enfriar y meter en el frio.
 Esta leche merengada tiene el espesor de una natillas, si se quiere más liquida poner menos maicena.
Un saludo, Silvia.