Ingredientes
– 8 cucharadas soperas de salvado de avena
– 4 cucharadas soperas de salvado de trigo
– 2 yogures de limón desnatados
– 3 huevos y 3 claras
– 2 cucharadas soperas de leche en plovo desnatada
– 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido apto para cocinar.
– una cucharadita de bicarbonato
– la ralladura de un limón
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
En el vaso ponemos los salvados y la leche en polvo, y mezclamos 5 segundos a velocidad 5, para que nos quede una textura más fina.
Agregamos los yogures, y los huevos, volvemos a mezclar 5 segundos en velocidad 4.
Por último añadimos la sacarina, y el bicarbonato, junto con la ralladura de limón, y mezclamos 5 segundos velocidad 4.
Miramos que haya quedado todo perfectamente unido y vertemos la mezcla en moldes de magdalenas, hasta la mitad de su capacidad.
Introducimos en el horno a 180º, durante unos 15-20 minutos, vigilando apra que no se quemen. Espero que os gusten, para el desayuno y la mierienda con un café, son deliciosas.