PIZZA DE TOFU DUKAN

Ingredientes

– 250 grs de tofu (lo encontrais en herbolarios, tiendas de dietética y grandes superficies como  El Corte Inglés…)
– una clara y un huevo
– 1 cucharadita de orégano
– una cucharadita de bicarbonato o levadura en polvo
– un poco de sal

Para el relleno:
– tomate natural o en salsa, apto para la dieta
– atún, carne picada, pollo, jamón o pavo, queso santé bajo en materia grasa…

Preparación

Mezclamos los ingredientes de la masa en el vaso en velocidad 3, sin tiempo, hasta que veamos que obtenemos una masa.

Precalentamos el horno a 180º.
En una bandeja de horno, colocamos un papel de hornear, y extendemos la masa con ayuda de una cuchara, inentando que nos quede lo más uniforme posible (es una masa fácil de manejar)
Horneamos la base de la pizza 15 minutos a 180º. AL acabar el tiempo le damos la vuelta, despegando con cuidado la masa del papel vegetal y volvemos a hornearla 15 minutos más.
Tra ese tiempo, la sacamos del horno y colocamos los ingredienes sobre ella a nuestro gusto.
Metemos de nuevo la pizza en el horno y la tenemos durante 1o minutos más.
Ir vigilando el horno, cada uno es distinto. Ya sólo nos queda disfrutar de nuestra pizza, que aunque no lo sea totalmente, si que nos va a quitar las ganas de ese tipo de comida rápida.