ROLLO DE PAVO DUKAN Receta de ROLLO DE PAVO DUKAN Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 15 VOTOS.

marienlosa
Marien Losa Perez-Curiel (Oviedo)*****
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- una pechuga de pavo abierta para rellenar
- pimientos del piquillo
- jamón de york
- un huevo cocido

Para la salsa:
- una cebolla
- un calabacín sin pelar
- un trozo de berenjena pelada
- dos tomates maduros
- salsa de soja y agua
- orégano

PREPARACIÓN

Lo primero es tener la pechuga abierta, para salpimentarla a nuestro gusto.

La vamos rellenando con el jamón de york en lonchas, los pimientos del piquillo y el huevo cocido cortado en trocitos.

Una vez relleno, procedemos a enrollarlo por la parte más ancha, y lo envolvemos en papel film.

Nos aseguramos de que está bien cerrado haciendo un rulo tipo caramelo, y lo colocamos en el varoma.

Preparamos los ingredientes de la salsa troceándolos por separado 3 segundos a velocidad 4.

Una vez que estén bien cortados, los metemos todos en el vaso echamos un cubilete de agua y medio de salsa de soja, y ceramos el vaso colocando el varoma en su posición.


Programamos 35 minutos, varoma, velocidad 1.

Pasado el tiempo comprobamos, pinchando con un cuchillo que la pechuga se haya cocido lo suficiente, sino le daremos unos minutos más (depende del grosor y de lo grande que sea).

Desenvolvemos el rollo del papel film y lo dejamos templar.

Mientras comprobamos la sal de la salsa, y si nos gusta más podemos triturarla.

Cortamos el rollo en rodajas, napamos con la salsa, y a disfrutar!



El relleno podeis cambiarlo a vuestro gusto.

Así es apto para PV.



Me encantaría saber vuestra opinión sobre esta receta.

Comentarios

Publicado el 18/01/2012

Respuesta a Marien:
Esta muy buena, solo que yo puse pechuga de pollo, pero me encanta lo sencillo que es y lo buena que esta con su salsita

Publicado el 15/12/2011

Me alegro de que te haya guistado Ana, como dices es muy sana, tanto si estás a dieta como si simplemente te quieres ciudar u poco. Saludos

Publicado el 15/12/2011

hemos almorzado hoy con esta comida , justo da para los tres que somos para comer y nos ha encantado, rapida y completa, ademas, no usar ninguna grasa viene muy bien aunque no estamos a dieta, la recomiendo totalmente .-
muchas gracias por la receta
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