ALIAGU MENORQUÍN Receta de ALIAGU MENORQUÍN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

mariacristina
Cristina Pons (Colonia Sant Jordi)*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


Atención esta receta no está adaptada al Thermomix si quereis hacer alguna sugerencia sobre los pasos a seguir podeis hacerlo en los comentarios, nuestra amiga Cristina Pons recibirá vuestras opiniones.

 

-5 Tomates maduros

-1 1/2 Cebolla

-2 dientes de ajo

- Una hoja de laurel

- 2 Pimiento verde

- 3 Cucharas de aceite

- Sal

- Pan del día anterior

- Perejil

PREPARACIÓN

Se pone en una cazuela con aceite el ajo y la cebolla, se pochen a fuegolento, cuando este medio pochada se agrega el pimiento cortado y la hoja de laurel y el perejil, se reoga. se pelan los tomates y se cortan en trozos y cuando esté todo pochado se  agrega a la cazuela, que se cuezca todo lento y cuando este hecha como una  mermelada se grega sal y agua y se deja hervir unos minutos se prepara el pan cortado en los platos y se va sirviendo con la sopa y el  pan se empapa del jugo.


Cuanto más tiempo cuezca las verduras a fuego  lento mejor ya que se quedará como una mermelada y más jugoso.

Comentarios

Publicado el 12/05/2008

Hola:
Gracias,es un placer.Un abrazo.

Publicado el 12/05/2008

Que atenta Claudia, así da gusto.

Publicado el 12/05/2008

Hola Cristina:
Ya hice tú receta,y la acompañé con lomos de merluza,de sabor estaba bién,pero yo personalmente le pondría algo más,y le quitaría el agua,porque los tomates ya tienen liquido bastante,y quedo una sopa y aunque lo dejé reducir,me sobró.
Le añadiría un poquito de vino blanco o de kirsch,que le va fenomenal.Ahora paso a contarte como la hice con la thermomix:
1.-Pique la cebolla y el ajo a velocidad 3,2 segundos,luego añadí el aceite y programé 5 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Luego añadí los pimientos cortados en trozos y programé 3 minutos a la misma temperatura y velocidad.
2.-Añadí los tomates cortados,la sal,el perejil y el laurel y el agua y programé 15 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Mientras tanto en este paso puse en el recipiente varoma el pescado y se hizo al vapor mientras tanto.
Recomiendo no hechar agua y hechar 1 cubilete de vino blanco o kirsch.
Un abrazo.

Publicado el 11/05/2008

Cristina esta receta no la hiciste nunca en la Thermomix?

Publicado el 11/05/2008

ola claudia
tiene k kedar liquido, se pone agua asta la mitad mas o menos y si kieres se puede poner con pescado o carne eso lo k tu kieras
espero k te salga muy bien
beso

Publicado el 10/05/2008

Hola Cristina:
Gracias,otra cosita,al final,tiene que quedar muy liquido ó se puede utilizar para las carnes y los pescados?porque mañana voy a poner pescado y quería hacerlo con tú receta....un abrazo.

Publicado el 10/05/2008

ola claudia
claro k te doy cantidades
5 tomates
1 cebolla i 1/2
2 pimientos verdes
3 cucharadas de aceite un par de ajos
espero k te sirva i seguro k te sale bien

Publicado el 09/05/2008

Hola Cristina:
Por favor,me podrías dar alguna cantidad de los ingredientes,gracias.

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