Receta - Thermomix
TM 31
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Se pone en una cazuela con aceite el ajo y la cebolla, se pochen a fuegolento, cuando este medio pochada se agrega el pimiento cortado y la hoja de laurel y el perejil, se reoga. se pelan los tomates y se cortan en trozos y cuando esté todo pochado se agrega a la cazuela, que se cuezca todo lento y cuando este hecha como una mermelada se grega sal y agua y se deja hervir unos minutos se prepara el pan cortado en los platos y se va sirviendo con la sopa y el pan se empapa del jugo.
Cuanto más tiempo cuezca las verduras a fuego lento mejor ya que se quedará como una mermelada y más jugoso.
Hola:
Gracias,es un placer.Un abrazo.
Que atenta Claudia, así da gusto.
Hola Cristina:
Ya hice tú receta,y la acompañé con lomos de merluza,de sabor estaba bién,pero yo personalmente le pondría algo más,y le quitaría el agua,porque los tomates ya tienen liquido bastante,y quedo una sopa y aunque lo dejé reducir,me sobró.
Le añadiría un poquito de vino blanco o de kirsch,que le va fenomenal.Ahora paso a contarte como la hice con la thermomix:
1.-Pique la cebolla y el ajo a velocidad 3,2 segundos,luego añadí el aceite y programé 5 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Luego añadí los pimientos cortados en trozos y programé 3 minutos a la misma temperatura y velocidad.
2.-Añadí los tomates cortados,la sal,el perejil y el laurel y el agua y programé 15 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Mientras tanto en este paso puse en el recipiente varoma el pescado y se hizo al vapor mientras tanto.
Recomiendo no hechar agua y hechar 1 cubilete de vino blanco o kirsch.
Un abrazo.
Cristina esta receta no la hiciste nunca en la Thermomix?
ola claudia
tiene k kedar liquido, se pone agua asta la mitad mas o menos y si kieres se puede poner con pescado o carne eso lo k tu kieras
espero k te salga muy bien
beso
Hola Cristina:
Gracias,otra cosita,al final,tiene que quedar muy liquido ó se puede utilizar para las carnes y los pescados?porque mañana voy a poner pescado y quería hacerlo con tú receta....un abrazo.
ola claudia
claro k te doy cantidades
5 tomates
1 cebolla i 1/2
2 pimientos verdes
3 cucharadas de aceite un par de ajos
espero k te sirva i seguro k te sale bien
Hola Cristina:
Por favor,me podrías dar alguna cantidad de los ingredientes,gracias.
