Receta - Thermomix
TM 31
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Se pone en una cazuela con aceite el ajo y la cebolla, se pochen a fuegolento, cuando este medio pochada se agrega el pimiento cortado y la hoja de laurel y el perejil, se reoga. se pelan los tomates y se cortan en trozos y cuando esté todo pochado se agrega a la cazuela, que se cuezca todo lento y cuando este hecha como una mermelada se grega sal y agua y se deja hervir unos minutos se prepara el pan cortado en los platos y se va sirviendo con la sopa y el pan se empapa del jugo.
Cuanto más tiempo cuezca las verduras a fuego lento mejor ya que se quedará como una mermelada y más jugoso.
Hola:
Gracias,es un placer.Un abrazo.
Que atenta Claudia, as? da gusto.
Hola Cristina:
Ya hice t?º receta,y la acompa?±?© con lomos de merluza,de sabor estaba bi?©n,pero yo personalmente le pondr?a algo m?¡s,y le quitar?a el agua,porque los tomates ya tienen liquido bastante,y quedo una sopa y aunque lo dej?© reducir,me sobr?³.
Le a?±adir?a un poquito de vino blanco o de kirsch,que le va fenomenal.Ahora paso a contarte como la hice con la thermomix:
1.-Pique la cebolla y el ajo a velocidad 3,2 segundos,luego a?±ad? el aceite y program?© 5 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Luego a?±ad? los pimientos cortados en trozos y program?© 3 minutos a la misma temperatura y velocidad.
2.-A?±ad? los tomates cortados,la sal,el perejil y el laurel y el agua y program?© 15 minutos,varoma,velocidad cuchara y giro a la izquierda.Mientras tanto en este paso puse en el recipiente varoma el pescado y se hizo al vapor mientras tanto.
Recomiendo no hechar agua y hechar 1 cubilete de vino blanco o kirsch.
Un abrazo.
Cristina esta receta no la hiciste nunca en la Thermomix?
ola claudia
tiene k kedar liquido, se pone agua asta la mitad mas o menos y si kieres se puede poner con pescado o carne eso lo k tu kieras
espero k te salga muy bien
beso
Hola Cristina:
Gracias,otra cosita,al final,tiene que quedar muy liquido ?³ se puede utilizar para las carnes y los pescados?porque ma?±ana voy a poner pescado y quer?a hacerlo con t?º receta....un abrazo.
ola claudia
claro k te doy cantidades
5 tomates
1 cebolla i 1/2
2 pimientos verdes
3 cucharadas de aceite un par de ajos
espero k te sirva i seguro k te sale bien
Hola Cristina:
Por favor,me podr?as dar alguna cantidad de los ingredientes,gracias.
