BROCHETAS DE SOLOMILLO CON SALSA DE QUESO

TM 31

Ingredientes

– 2 solomillos de cerdo

– 4 rodajas de piña

– sal

– pimienta

– aceite

 

Para la salsa:

 

– 100g de queso (roquefort, curado, da igual. yo lo prefiero suave)

– 1huevo

– 200 de leche o nata liquida

– pimienta

Preparación

Cortar el solomillo en rodajas y la piña en trozos. Con esto vamos hacer las brochetas intercalando una rodaja de solomillo y otro de piña, (3 rodajas de solomillo y 3 de piña por cada brocheta). Con estas cantidades me da para hacer 7 brochetas mas o menos,

dependiendo de como sean los solomillos. Salpimentar y hacer a la plancha.

Para la salsa, verter todos los ingredientes en el vaso y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3. Volcar enseguida en un cuenco.

Cuando esten las brochetas rociar con esta salsa y ¡¡a COMER¡¡