CHAMPIÑONES ASADOS Receta de CHAMPIÑONES ASADOS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
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terebus50
Mª Teresa Busquets Socias (Palma De Mallorca)***
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


(para 6 personas)
- 25 a 30 champiñones
- dientes de ajo
- 20 g de perejil
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente.

PREPARACIÓN

 Prepare los champiñones quitándoles totalmente los troncos y dejando las cabezas limpias en una bandeja para hornear. Reserve. 
Prepare la mantequilla:

1.. Ponga todos los ingredientes en el vaso, excepto la mantequilla, y triture 5 segundos, velocidad 5. Baje con la espátula lo que hubiera quedado en las paredes y compruebe que está todo bien triturado.

2.. .Añada la mantequilla en trozos por el bocal con el Thermomix en marcha en velocidad 3, pare la máquina nada mas incorporar el último pedazo.

3.. .Coloque la mantequilla en una manga desechable y rellene las cabezas de los champiñones, después hornee hasta obtener un color dorado.

Sugerencias: 


 Esta mantequilla es usada principalmente para rellenar caracoles.
También es ideal para aromatizar una salsa o utilizándola directamente sobre cualquier trozo de carne, pescado, pasta o simplemente sobre una patata asada.

Comentarios

Publicado el 05/10/2007

las patas de las gambas no deben dar para mucho

Publicado el 23/12/2006

Estos champiñones adornando un entrecot quedan que ni pintados.
Feliz navidad

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