COCA DE CALABACIN

Hola Michelle, sólo quería darte las gracias por tu
receta, la hice el otro día y he quedado
divinamente. Incluí una variante: harina de
arroz, dado que no puedo tomar harina de trigo,
no se si variará mucho al cambio, el resultado fue
Rico, Rico.....creo que te voy a copiar la base de la
receta e ir probando con otros ingredientes...¡a
ver que tal!.
Saluditos,

Que alegria ver que a todos os gusta, es que esta buenisima la verdad jijiji

Hola Michelle. Desde que leí tu receta hace 2 semanas la he hecho 3 veces!!!! Les encanta a todos. Enhorabuena.
Por cierto: yo le añado pimiento rojo y verde. Buenísimo.

Hola a todos, acabamos de terminar de comer y no he podido resistirme a contaros lo buena que me ha salido la coca, mi hija la llama tortilla diferente. De 1º he hecho una sopita de picadillo que, aunque raro, hoy en Málaga hace frio.
Muchas gracias por la receta.

Hola, ayer hice esta receta y está
sensacional. Yo le añadí un pimiento
rojo que tenía en la nevera y aún le
da un toque de color y de sabor más
bueno. De verdad, probad a hacerla
porque está muy rica.

Estupenda receta, gracias por compartirla, yo la he hecho varias veces y siempres sale buenisima, es la sustituta ideal de la tortilla de patatas, normalmente la hago por las noches para cenar acompañada por una ensalada y ahora con el calor la tomamos templadita.

Buenas noches Michelle, acabo de hacer tu receta y esta buenisima, gracias.
A las que preguntais con que acompañarla podeis ponerla de 2º y de primero alguna sopa.
Un saludo a todas.

gracias a ti por poner la receta, esta verdaderamente buena, me ha encantado.

La verdad que si, sale bastante grande, yo lo suelo hacer para acompañar en una barbacoa, o una comida de picoteo, para coger trocitos pequeños como si fuera una tortilla de patatas.
Sobre eso de congelarlo no se que decirte, me informaré a ver si seria recomendable o no y ya os contaré.
Algo si sube porque lleva levadura, pero no como un bizcocho ni mucho menos, solamente le da un tacto esponjoso, muchas veces tambien le echo levadura a la tortilla de patatas y le da otro gusto la verdad.
Y tomo nota, la proxima vez que la haga echar unas fotillos y las colgaré.
Muchas gracias por todos vuestros comentarios y me alegro que os esta gustando a todos........

sale bastante cantidad eh¡¡¡ esta buena.con que la sueles acompañar? se puede congelar? no tiene que subir la masa verdad? pon fotillos¡¡¡gracias

Denada , me alegro un monton que os gustara a todos, sí, lo has hecho como yo he intentado explicar todo triturado menos el maiz. Muchas gracias por probar mi receta y darme tu voto

Gracias! La hice el sábado y quedó buenísima! a todos les encantó. Yo lo trituré todo menos el maiz, la textura nos gustó mucho. Gracias por tu receta, ahí va mi voto.

Hola, me refiero a combinarlo simplemente con la espatula, no hace falta velocidad es simplemente para que todo quede bien mezclado, es mejor encontrarte con los trozos de maiz, no se como podria quedar todo triturado no lo he probado, como me gusta encontrarme con trozos pues no trituro demasiado ninguno de los ingredientes.
Un saludo, y ya me cuentas que tal te sale

Hola! Tengo una duda, cuando en el punto 8 dices mezclar hasta que se combine todo, te refieres a triturar??? es decir, el maiz queda triturado con todo lo demas?, me puedes decir qué velocidad utilizas??? tengo invitados el sábado y quería hacerla mañana.
Gracias!

Me alegra un monton que os guste, la verdad que es siempre un acierto cuando lo hago, y como sale para muchos pues lo suelo hacer en fiestas y meriendas. Recomiendo que le echeis el maiz ya que eso eso lo que le da un toque mas sabrosa. Y muchas veces he ido cambiando ingredientes para ir probando y siempre sale bueno
Un saludo a todo/as

Está buenísima!! Es algo diferente y quedas como una reina! Eso si, aviso de que sale bastante grande, lo digo para los que son dos personas, que hagan la mitad.Exquisita!!!

Excelente tu receta, la hice para un cumpleaños y les encanto a todos/as.

La hice ayer, y estaba buenísima yo no le eche maiz pues a mis hijos no le gusta pero si le eché puerros. Con lo que nos sobró en el almuerzo cenamos. Deliciosa. Gracias por la receta.

Hola, hice la tarta de nuevo y esta vez si que puse maíz y... buenissssima, lo que ahora me doy cuenta es que ninguna de las dos veces le he puesto aceite y la verdad es que no se hecha en falta, así que unas cuantas calorías menos.

tiene muy buena pinta y además me gusta mucho el calabacín... para cuantas personas es la receta??probaré a hacerla para la cena. Gracias!!

Estaba rico pero a mí me quedó un poco seco (pero fue culpa mia...jjjj)

Saludos

Me alegro un monton que os gustara, esta super sabrosa y como has comprobado puedes variar segun gustos y disponibilidad y sale igual de rico, lo que si te aconsejo es que lo vuelvas a probar y le eches maiz ya que el maiz le da un punto muy sabroso

Hola Michelle,

Felicidades, esta receta esta buenísima la tomamos templada y la que sobró la tome yo fría al día siguiente y estaba incluso más sabrosa.

Yo la hice como plato único para cenar, aunque cambié el maíz (porque no tenía) por un poco de pimiento morrón y lo acompañé de una ensalada de brotes verdes variados y pipas.

Nos/Les encantó a todos.

Yo utilizo cheddar, y en otras ocasiones he utilizado edam (queso de bola) ya que muy fuerte el queso a mi no me mola. Pero le tiene que ir bien cualquier tipo de queso ya dependiendo del gusto, lo unico que cheddar al ser naranja le da un toque de color a la vez.
Pruebala y ya me contaras.

¿Qué tipo de queso utilizas?

queda como una especie de quiche, sin el hojaldre de base. Es una mezcla de quiche y tortilla, yo la uso para acompañar cualquier cosa o simplemente solo para una cena menos pesado, en mi opinion esta mas bueno sin pochar la cebolla y bacon y dejandolo un ratito que se enfrie.
Yo cada vez que lo hago le añado y quito ingredientes echando las verduras que tenga a mano.
Pruebalo y ya me contaras.

Hola Michelle,
Me encanta el calabacín, pero no me hago idea de tu receta. que queda como un pastel?, con qué puedo acompañarlo?
Gracias! saludos..