Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.
1.- Cortar en trozos los Tomates, pelar el limón y la naranja y las pieles del limón y la naranja picarla en tiras finas..
2.- Poner el azúcar,los clavos,la canela,la nuez moscada,la naranja y el limón,mezclar a velocidad 3,3 segundos,añadir los tomates cortados (si no queréis que se noten la naranja,el limón y los tomates,picar a velocidad 5.durante 3 segundos) y programar:35 minutos,Varoma,velocidad 2.Dependiendo de los tomates utilizados,puede quedar,más o menos líquida,y se puede poner unos 5 minutos más en caso de necesitarlo,pero recordar que una vez enfriada,espesa bastante,si le dais demasiado tiempo las pieles se quedan duras y no se podrá extender bien sobre el pan o lo que se ponga,porque queda compacta.
3.- Sacar y meter en frascos de cristal previamente esterilizados procurando echarlo poco a poco para que no tenga burbujas de aire,llenarlos hasta el borde,y cerrar una vez que temple.
Se conserva en la nevera y dura hasta 2 meses.
La cantidad que os pongo es la de un bote de 400 ó 500 gramos.
Para hacer mayor cantidad,doblar las cantidades pero NO DOBLAR EL TIEMPO, poner algunos minutos más, y realizar los pasos anteriormente citados.
Esta confitura es perfecta para acompañar carnes rojas.
Espero que os guste.
Respuesta a Elo:
Hola Elo¡
No, no es necesario,pero si se la quitas,tampoco pasa nada.
Muchas gracias,un saludo.
pero le quitas la piel al tomate?saludos
Hola Luiseta!
Mira en el paso 2 se añaden también las
pieles,las picamos finas o al gusto de lo que
quiera cada uno,si las picas muy grandes tardarán
mas en cocinarse y no quedaran bien.
Espero que te guste la receta!
Un saludo.
Y las pieles porque hay que picarlas finas?, porque no veo que luego se añadan en ningún momento.
Acabo de hacerla ayer, mañana con motivo de Nochevieja lo probaré acompañado de queso frito.Sale mucha cantidad está muy bien, pero tuve un pequeño percance en algunos momentos la temperatura era elevada y desbordaba por la boca del cubilete, asà que tenerlo encuenta. Feliz Año a todos los forofos thermomix.
Me gustaria saber con que va bien estos tomates,para acompañar carnes, como canapes.Me podeis dar ideas.Gracias
Hola Cristina:
Pues lo cierto es que no la hago nunca porque los tomates los compro y los utilizo,y nunca me ha surgido hacerla,puedes mirar en internet,seguro que hay gente que la elabora con la tmx.
Un saludo.
Hola Claudia,por casualidad sabes hacer conserva de tomate con la termomix??
Hola a todos, yo también me apunto a lo del chat; pero ¿cómo nos enteramos?. Un saludo
Hola Andratx:
SIIIIIIIII!me apunto.Un saludo.
Estamos mirando para instalar un chat en sitio que os parece?
Hola Carmen:
No hay chat,la gente se conecta y pregunta o pone su receta,un saludo.
te importaria decirme como puedo entrar al chat?. veo que hay 54 usuarios on line?? gracias por todo
Hola Carmen:
no.Un saludo.
Los botes una vez envasados, hay que ponerlos al baño maria??
Hola Gema:
Me refiero a que una vez hecha la cantidad que queda una vez enfriada,podeis ponerla en los botes de 500 gr,porque reduce una vez cocinada,pero podeis guardarla en tuperware o en otro tipo de envases,siempre que sean herméticos,para que no se estropee antes. Un saludo.
hola cludia a que te refieres cuando dices que los botes que mencionas son de 400 o 500 gramos, gracias.
