CREMA DE CALABACÍN Y ESPINACAS Receta de CREMA DE CALABACÍN Y ESPINACAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

goizalde
Goizalde Gi (Bilbao)***
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

3 dientes de ajo
30 gr de aceite
1/2 cebolla
500 gr de calabacín
una patata pequeña (unos 80-100 gr)
50 gr de espinacas congeladas
1/2 pastilla de caldo
500 ml de agua
queso rallado

PREPARACIÓN

Poner el vaso en marcha en vel 5 y añadir los ajos por el bocal para que se piquen bien. Añadir el aceite y freir el ajo 6 min, varoma, vel cuchara.

Agregar la cebolla, trocear el conjunto 5 seg en vel 5 y programar 10 min, varoma en vel cuchara para sofreir la cebolla.

Poner en el vaso el calabacín y la patata troceados, las espinacas, la 1/2 pastilla de caldo y el agua.

Programar 25 min, varoma, vel 2.

Cuando termine el tiempo, triturar 30 seg en vel máxima. Servir espolvoreado con queso rallado y pan tostado Para 4 personas

Comentarios

Publicado el 31/01/2011

Hola , yo la he tomado sin triturar, he añadido unos taquitos de pan tostado , y me ha quedado deliciosa

un saludo,

Publicado el 13/01/2011

Respuesta a Pilar:
yo también tengo la tmx 21. Puedes freír en 100º o en temperatura varoma (esta es un poco más alta, así que evapora más líquido). En cuanto a freír por separado primero el ajo y luego la cebolla, pruébalo, ya verás qué bien queda. De esta manera el ajo se fríe mejor, pues no coge el agua que suelta la cebolla, puesto que cuando echas la cebolla el ajo ya está frito. Pero puedes freírlo todo junto si tienes poco tiempo.
Cuando la receta diga "velocidad cuchara" pon vel. 1. En este caso no tienes que poner la mariposa, porque al ser una crema todo se va a triturar, pero en otras recetas hay que pensar si debes poner la mariposa ya que el modelo 31 tiene las cuchillas más bajas que el nuestro. Espero haberte ayudado.

Publicado el 22/11/2010

La receta me ha quedado bastante sabrosa pero muy líquida por lo que veo que hay mucha cantidad de agua ya que los calabacines también sueltan agua, pondría menos cantidad, 300ml o 350ml,
pero lo dicho, de sabor está bien

Publicado el 08/11/2010

Respuesta a Juana:
Hola,

La verdad tiene muy buena pinta, yo suelo hacer la crema de calabacin, pero no con espinacas. Os queria pedir ayuda, ya que yo tengo la thermomix 21, y no se por ejemplo cuando pone freir el aceite en varoma, sin lo tengo que poner mejor en 100. Otra pregunta, frio la cebolla al mismo tiempo que el ajo y todo lo demas. Y para velocidad cuchara supongo que pongo velocidad 1, verdad?
Muchas gracias y perdona por tanta pregunta

Publicado el 01/11/2010

Muy buena tu receta, anoche la hice en casa para unos amigos de mi marido y resulto ser un exito. Felicidades Goizalde

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