CROQUETAS DE BACON Y PLÁTANO

TM 31

Ingredientes

– 80.g de bacon
– 60.g de rodajas de plátanos deshidratados
– 75.g de harina
– 20.g de aceite de oliva suave
– 20.g de margarina
– 400.g de leche semidesnatada
– 30.g de cebollas
– 10.g de ajos
– sal, pimienta, tomillo, nuez moscada, orégano, perejil

INGREDIENTES PARA EMPANAR
-huevo, pan rallado y aceite

Preparación

Pon en el vaso el bacon, los plátanos y tritura 15.sg.a vel.6.

 Luego pon un poco de aceite y programa 5.min. a vel. 1. temp. varoma, reserva.

Sin lavar el vaso pon el aceite, la mantequilla y programa 7.min. a vel. 1 temp varoma.

Añade la cebolla, el ajo y tritura al gusto.

Añade la harina y programa 6.min. a vel. 3.temp varoma, añades la leche y bates 15.sg. a vel. 7.

Programa 7 min a vel.4. temp. varoma.

Al final añades las especies y bates 1 min, a vel.1, termina mezclando con la espátula.

Pon en un cuenco y tápalo con papel film y al frío 2-3- horas, o de un día para otro.

Luego  pasa por huevo,  por pan rallado y  freir con el aceite bien caliente. Muy ricas.