Ingredientes
– 2 huevos duros
– 200gr de langostinos pelados
– 40 gr de aceite de oliva (o mantequilla blanda)
– 50 gr de cebolla
– 140 gr de harina
– 400 gr de leche entera
– sal,pimienta blanca y nuez moscada recien molidas.
– 200gr de langostinos pelados
– 40 gr de aceite de oliva (o mantequilla blanda)
– 50 gr de cebolla
– 140 gr de harina
– 400 gr de leche entera
– sal,pimienta blanca y nuez moscada recien molidas.
– Harina, huevo, pan rallado y aceite para freirlas.
Preparación
Poner el aceite en el vaso a calentar–5 minutos–Varoma—velocidad 1.
Añadir la cebolla,picarla-2 o 3 segundos–velocidad 5 y sofreirla–3 minutos–Varoma–V 1.
Poner los huevos cocidos y los langostinos pasados por sartén con unas gotas de aceite y picarlo un poco nada mas.
Agregar la harina y sofreirla a su vez–3 minutos-100º–Velocidad 4
Por último añadir la leche y las especias y programar–6 minutos–100º–Velocidad 4 hasta que la pasta espese lo suficiente.
Dejar enfriar en fuente plana en el frigorífico tapada con papel film.hacer las croquetas enharinarlas huevo y pan rallado freir.
Gracias Erruki