CROQUETAS DE PIZZA

TM 31

Ingredientes
























– 200 gr de pizza.

– 700 gr de leche. 
– 130 gr de harina. 
– 40 gr de cebolla
– 2 dientes de ajos
– 40 gr de aceite de oliva
–  tomillo
–  sal
– nuez moscada
–  perejil
– 2 huevos,
– pan rallado
– aceite para freír.

Preparación

Pon en el vaso los trozos de pizza y tritura 30 segundos
a velocidad 5-7-9 reserva y luego pon en el vaso sin lavar el aceite. 

La
cebolla el ajo y el tomillo y programa 7 minutos a velocidad 1 temperatura
varoma.

Añade la harina y programa 6 minutos a velocidad 3 temperatura 100º luego
pon la leche y programa 8 minutos a velocidad 4 temperatura varoma.

 Cuando
falte 2 minutos para acabar le añades 3 cucharadas de las pizzas trituradas, la
sal y la nuez moscada.

 Luego
cuando termine retira el vaso de la máquina y le añades el resto de la pizza
triturada y el perejil lo mesclas todo bien con la espátula, lo vuelcas en un
recipiente y al frio hasta que esté bien frio.

 Luego vas
haciendo croquetas, la empanas y freír y a disfrutar.


Sugerencia: Las pizza las tenía en la nevera que
me sobro del día anterior.


Hicimos 4 pizzas y nos sobró 5 trozos y los aproveché,
da igual de lo que tengas las pizzas lo principal es aprovechar los resto y no
tirarlos, que la crisis es muy dura.