Ingredientes
( para los mas peques)
– 150 gramos de salchichas
– 200 gramos de quesitos de porciones
(se pueden hacer de salchichas y queso o solo de queso o salchichas)
– 50 gramos de aceite
– 110 gramos de harina
– 500 gramos de leche
– Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Se trocean las salchichas 5 segundos a velocidad 4 y se reservan.
Poner el aceite y programar 3minutos,100º,velocidad 2.
Añadir la harina y programar 1 minuto 100º, velocidad 2.
Incorporar la leche,la sal, la nuez moscada y la pimienta.Mezclar 10 segundos, en velocidad 4, añadir las salchichas (también puede ser Jamón York) y programar 5 minutos, temperatura varoma,velocidad 2 y medio.
Añadir los quesitos troceados y programar otros 5 minutos a la misma velocidad y temperatura.
Despues dejar resposar la masa unos minutos en el vaso y sacar,dejar enfriar de un día para otro , es lo suyo.
Cuando la masa este fría hacer las croquetas, si se tiene manga pastelera, se puede meter la masa en esta y dejar enfriar ahí,para despues hacer la formita de la croqueta,envolver las croquetillas en pan rallado, huevo batido y despues otra vez en pan rallado.
Dejar reposar unos minutos antes de freirlas.
Bueno, espero que os guste y ya me contareis,como he dicho antes de Jamón York con Queso también salen buenisimas.
Buen provecho
Se puede hacer también de Jamón York y Queso