CROQUETAS DE VERDAD

Hola. Para que salgan bien las croquetas seg�ºn la receta, en vez de 800 de leche poner 500 y para que no se pegue la masa en el vaso, despues de poner las 2 cucharadas de jam�³n poner 4 minutos en vez de los 7 que indica el libro

Alguien las ha hecho de at�ºn�¿? puede ser de lata al natural�¿?

Hola a todas, cuando me hicieron la demostraci�³n de la m�¡quina en casa, para la receta que viene en el libro sobre la croquetas, me dijeron que en vez de 170 g. de harina agregara 200g.
Un saludo

voy a hacerla s por primera vez . ya os contare
un saludo de vicenta

voy a probar estas croquetas,haber que tal,yo tengo un truco para el rebozado,si picais el pan en la termo echadle unos frutos secos,avellanas,cacahuetes,nueces o simplemente unos kikos,al freirlos quedan muy crugientes.ya me contareis

A mi me gusta dorar un poquito la carne con la cebolla y luego se lo vuelco a la masa ,tambien me gusta m�¡s como quedan rebozandolas primero en pan rallado ,luego huevo y otra vez pan rallado ,para que no se abran tiene que estar el aceite bien caliente a 190�º, tambien cuando se echa la leche para hacer la masa le echo una pastilla de caldo ,un poquito de nuez moscada y una pizca de pimienta blanca,el ajo no se lo a�±ado ,solo cuando hago las de pescado ,y me salen riquisimas preguntarle a mis ni�±os que no doy a basto haciendo croquetas y yo no pillo ninguna ,la cantidad de harina que yo le pongo son 4 cub, de leche 11 y de aceite 1 cub,,un saludo. �¡Ah! cuando le vayais a echar la carne ,hacerlo con la espumadera para que escurra el aceite y no vaya para la masa que sino va a ser mucho.

hola,hice las croquetas,con las medidas que dices y quedan super aceitosas y tube que echar mas harina,por lo demas todo bien.la proxima vez menos mantequilla y menos aceite,gracias

Hola chicas! Yo tambi�©n hago las del libro salen riqu�­simas y s�­ se abren, pero mi madre me ense�±�³ un truco y no me ha vuelto a pasar. Hago las croquetas con la masa las paso por huevo y por galleta picada, las llevo al congelador un par de horas y las vuelvo a sacar, las vuelvo a pasar por huevo y galleta picada de nuevo y de vuelta al congelador hasta que quiera hacerlas si las vais a utilizar al momento pues no se congelan y listo! No se abren y salen muy crujientes! Suerte

Yo siempre las hago del libro lo que no le echo es la mantequilla,la sustituyo por el aceite.
Y la harina que uso es la de panaderia, cuando no he tenido he usado otra y me sale muy tierna no se puede liar

hola, estan buenisimas,yo las hice con jam�³n, pero algunas se me habren al freirlas, �¿sabeis porque me pasa?

gracias por tu receta por fin una receta de croquetas con cebolla como a mi me gusta.

yo he modificado la receta entera y queda buenisima

voy a probar a hacerlas pues las del libro estan buenas pero hayque variar saludos

hola , yo hago las de libro y siempre se me abren, me han dicho que es pq lleva demasiada mantequilla y aceite, sabeis algun truco para que esto no me ocurra?
saludos

Ana belen, he hecho hoy las croquetas para cenar y me han salido riquisimas. Le he puesto la carne que sobr�³ del cocido. Muchas gracias.
Me gustar�­a que probaras mi receta del pollo al curry con verduras que han publicado hace unos dias,es facil y rapida.

yo las hago con la receta del libro,pero le pongo , a las vez que la harina,una cucharada colmada o dos de maicena espesante,y me salen estupendas.

Ana Bel, voy a probar tu receta a ver si tengo suerte y me salen bi�©n ya que si las hago de la forma tradicionas me salen estupendas, pero en la Thermomix no consigo que me salgan bi�©n ya que no consigo que me espesen lo suficiente para liarlas sin problemas. Muchas gracias.