Ingredientes
Los mismos ingredientes que la receta de croquetas del libro de la thermomix.
Sustituimos el jamón serrano por el mismo peso en calamares o sepia
Una bolsita de tinta de calamar
Preparación
Metemos primero los calamares en crudo en la thermomix y los picamos a velocidad 5 unos segunditos.
Hacemos la receta tal cual la de las croquetas de jamón pero introduciendo los calamares desde un principio junto con la cebolla.
Al hacer la besamel añadimos una bolsita de tinta de calamar.
Se nos quedan unas croquetas negras que cuando las muerdes todo el mundo se sorprende del color, y muy ricas de sabor.
Sobre todo originales!! croquetas imprevisibles