ENSALADILLA RUSA DE MANUEL

TM 31

Ingredientes

– 1.kl. de papas (patatas) cocidas
– 2. huevo cosidos
– 2. latas de atun de las pequeñas (o una medina de 112.gr)
– 1. bote de mayonesa ibarra de (450.gr.)
– 30,g de cebolla cortada en cuadritos pequeños
– 50.g de zanahorias ralladas
– 30. aceitunas rellenas de pimientos
– 600.g de agua
– sal

Preparación

Pon en el vaso el agua y programa 7.min. a vel. 1 temp. varoma.

Mientras pelas las papas y las cortas en duadros pequeños, las pones en el cestillo luego la pones en el vaso y programas 25.min. a vel. 1 temp. varoma.
Luego pon en lo alto el recipiente varoma, pon los dos huevos a cocer,  mientras se cuecen las papas y los huevos picas la cebolla .
Ralla la zanahoria, cortas las aceitunas y el atun desmenuzado dejas unas 8 aceitunas para decorar.
Todo esto lo pones en un bol hondo y reserva en el frio. 
Una vez que las papas estan cocidas retira y las pones en una fuente larga para que se enfrie, las aplastas con el tenedor.
Toma 1 huevo, lo cortas y lo añades en el bol junto con los demas ingredientes, el otro huevo es para decorar.
Añades las papas junto con todos el reto de los ingrediente y añade 3/4.del bote de la mayonesa y mezcla todo bien.
Rectifica de sal, el resto de la mayonesa es para decorar.

Hecha el resto de la mayonesa, reparte bien por encima con una espatula, ralla el huevo y decora con las 8 aceitunas, y al frio y dejas 2.a 3.horas y listo para difrutar. 
Muy rica.