ESPARRAGOS TRIGUEROS CON PARMESANO

TM 31

Ingredientes



 

–  Esparragos trigueros 800 gr

–  Parmesano 150 gr

–  2 huevos

–  Pimienta

–  Sal

–  Foie (opcional)

Preparación

 Cocer los esparragos al Vapor en el varoma. 500g agua, 30min, Vel-1 temp. Varoma.

 

 Ponemos los esparragos en un platob espolvoreamos parmesano a gusto, y cascamos los dos huevos encima, sal y pimienta.

 

Si se desea se puede añadir unos pedacitos de Foie.

 Metemos el plato al micro durante 3 min aprox. potencia 650W, hasta que  se cuece ligeramente el huevo, y se funde el parmesano.

 

Listo para comer!! ojo que Quema!!