Ingredientes
– Hojaldre
– 400gr de setas
– 150 gr de langostinos
– 2 puerros
– Media cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 bolsa de tre quesos para fundir
– 5 huevos
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación
Colocar el hojaldre en un molde desmontable, meter al horno 10 min. 180º.(si subes el hojaldre por las paredes del molde podrás desmoldar y presentar mejor).
En el vaso añadimos los ajos junto con la cebolla, el puerro y la pimienta, trocee 7 segundos en velocidad 3 1/2; añadimos aceite y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 3. Ponga la mariposa y agrega las setas(lavadas y secas),20 minutos, velocidad 1, 100º. Cuando finalice el tiempo añadimos los langostinos pelados y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100º. Cuando esto termine añadimos los huevos batidos y damos un pequeño toque para triturar los ingredientes y mezclar el huevo (que no quede muy triturado).
Colocar en el molde con el hojaldre y cubrir con el queso para gratinar.
Hornear 25 minutos a 180º.
Listo!!!
Se puede servir caliente o dejar enfriar un poco