MORCILLA DE BERENJENAS

TM 31

Ingredientes

 PARA 4 PERSONAS


– 250 grs de cebollas.
– 500 grs de bernjenas, sin pelar.
– 50 grs de aceite de oliva.
– 30 grs de piñones.
– 2 cucharadas soperas de orégano.
– Sal.
– Pimienta recién molida.

Preparación

1. Echar la cebolla cortada en cuartos, y trocear. 3 segundos,velocidad 4.
Sacar y reservar.

2. Echar las berenjenas cortada en trozos iguales y trocear 2 seg.  velocidad 5.

3. Echar todos los ingredientes al vaso y programar 30 min. temp. varoma,  giro a la izquierda  velocidad cuchara.

 

4. A la mitad del tiempo parar y bajar lo que se haya quedado en las  paredes. Rectificar de sal.

Datos Adicionales-Consulta: Yo a la vez que hacía las berenjenas puse en el varoma una pechuga de pollo rellena y se  hizo a la vez.