MOUSSE DE ATÚN CON PIMIENTOS Receta de MOUSSE DE ATÚN CON PIMIENTOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31

bego
Bego Díaz Martínez (Abadiano)**
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

En lo primero que pensamos para poner en la mesa, es en los entremeses, y pensando en los entremeses fríos os traigo una receta muy sencilla de mousse de atún, que podéis servir con pan tostado o en canapés de pan de molde.

-160 gr. atún
-150 gr. pimientos asados
-100 ml nata leche evaporada
-2 huevos
-Sal
-Pimienta negra

PREPARACIÓN

1.Ponemos en el vaso de la Thermomix, los pimientos, el atún, la leche evaporada, los huevos, sal y pimienta, trituramos 30 seg/vel 4.

2. Untamos nuestro molde con un poco de mantequilla, echamos la mezcla, y cocinamos en una cazuela 30 minutos al baño maría.

Si no tenéis Thermomix podéis utilizar otro robot de cocina o la batidora tradicional.

* Podéis sustituir los pimientos por anchoas o aceitunas, o preparar diferentes mousse con varios sabores distintos.

* Este tipo de mousse se sirve con tostadas de pan, y podéis potenciar su sabor, si lo acompañáis con mermelada de pimientos, mayonesa o cebolla confitada. 

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