PREPARACIÓN

1.Ponemos en el vaso de la Thermomix, los pimientos, el atún, la leche evaporada, los huevos, sal y pimienta, trituramos 30 seg/vel 4.

2. Untamos nuestro molde con un poco de mantequilla, echamos la mezcla, y cocinamos en una cazuela 30 minutos al baño maría.

Si no tenéis Thermomix podéis utilizar otro robot de cocina o la batidora tradicional.

* Podéis sustituir los pimientos por anchoas o aceitunas, o preparar diferentes mousse con varios sabores distintos.

* Este tipo de mousse se sirve con tostadas de pan, y podéis potenciar su sabor, si lo acompañáis con mermelada de pimientos, mayonesa o cebolla confitada.