PATÉ CREMOSO DE MEJILLONES

TM 31

Ingredientes

– Una lata de mejillones en escabeche
– Un huevo duro
– 2 quesitos Caserío
– Mayonesa al gusto. Es suficiente un par de cucharadas soperas.

Preparación

1.- Se ponen en el vaso todos los ingredientes. Escurrimos un poco el escabeche de los mejillones para que no nos quede demasiado caldoso.
 
2.- Se tritura 1 minuto a la máxima potencia. Se bajan los restos pegados a la pared del vaso con la espátula.
 
3.- Volvemos a triturar 30 segundos a velocidad 10.
 
Lo servimos en cuencos.
 
Si tenemos que guardarlo en la nevera, mejor ponemos un papel plata para que no se ennegrezca.