Ingredientes
Cuando visité Andalucía me gustó mucho la variedad de aperitivos de pescaditos, frituras etc, y en una mesa cercan estaban comiendo ajoblanco, con cuchara y pensé en los ingredientes y como se podría espesar para comer untado en el pan.
Asi que cuando llegue del viaje me puse manos a la obra.
– 2 dientes de ajo
– 50gr de almendra cruda
– 1 cubilete de aceite de oliva
– 1 cubilete de leche entera
– 1 rosca de pan dia anterior
-unas gotas de vinagre
– sal y pimienta
– 50gr de almendra cruda
– 1 cubilete de aceite de oliva
– 1 cubilete de leche entera
– 1 rosca de pan dia anterior
-unas gotas de vinagre
– sal y pimienta
Preparación
Poned todo en el vaso y triturar 15 segundos vel 6, bajar con la espátula lo de las paredes y repetir, si lo notáis un poco entero dadle un poco más.
Servir acompañado de tostaditas de pan y colines.