Poner en el vaso el aceite, programar 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100ºC.
Cortar
la cebolleta en dos trozos y añadir al aceite junto con el ajo y
trocear a velocidad 4 unos segundos, poner 5 minutos velocidad 1,
temperatura 100ºC, añadir las gambas bien escurridas y programar 5
minutos, velocidad 2, temperatura 100ºC.
Agregar el resto de ingredientes y programar 7 minutos a 90ºC, velocidad 4.
Acabado
el tiempo quitar la temperatura y programar 2 minutos en velocidad 5,
ayudándose con la espátula para que el pudin quede fino.
Volcar
la mezcla sobre un molde de litro engrasado con aceite y apretar bien
la masa con una cuchara o espátula para que no queden huecos, tapar con
papel film.
Guardar en frigorífico, mejor de un día para otro.
