ROLLITOS DE ALCACHOFA Y PARMESANO

TM 31

Ingredientes

– 100 gr parmesano
– 2-3 perejil fresco
– 2 dientes ajo
– 2 latas alcahofas (escurridas 250 gr)
– 2 cucharadas orégano
– 1 pellizco sal
– 1 pellizco pimienta molida
– 6 láminas de pasta filo
– mantequilla fundida (para untar)
– semillas sesamo

Preparación

Parmesano, ajo y perejil 30 seg, velocidad 5-10.
Añadir alcachofas, orégano, sal y pimienta, 10 segundos velocidad 5-10.
Pintar una lamina de pasta filo, poner otra encima y pincelar con mantequilla, poner otra encima y pincelar. 

Cortar la lámina por la mitad a lo largo y luego en 4.
Poner en cada rectángulo un poco de relleno y enrollar sellando los lados para que no salga el relleno al hornear. pintar con mantequilla (con huevo batido quedan más brillantes) y espolvorear con sésamo si quieres.
Luego va al horno unos 10
minutos a 180 o hasta k e esten dorados, los puedes gratinar como en la foto.

Receta fácil y rápida.