ROLLITOS DE JAMÓN YORK Y QUESO

 

– 100 gr +ó- de masa de pizza o de pan
– 50 gr.de jamón de york
– 50 gr de queso

(*)nota: Esta receta la hice con los restos de una masa para pizza,que no use,porque no tenía sitio en el horno.

 

Podéis hacer la masa para ello,pero yo la aproveche así. También se puede hacer con la masa de pan blanco si apartáis un poquito para hacer los rollitos.

1.- Poner el jamón y el queso,picar a velocidad 5 unos segundos,retirar y reservar.

 

2.- Enharinar la meseta o la mesa de trabajo,colocar la masa y estirarla con el rodillo lo más que
podáis,procurando que os quede muy finita.No os preocupeis si no os queda perfecta,poco a poco iréis viendo si podéis hacerla cada vez más fina.

 

3.- Recortar 4 cuadrados,procurando que sean aproximadamente iguales los lados.Poner un poco de
jamón y queso en cada uno,procurando ponerlo en el centro del cuadrado,coger una de las puntas del
cuadrado y llevarla hasta el medio,coger las puntas laterales y ponerlas encima de la punta que
teníais,luego enrollamos hacia la punta que falta,pintar la unión y el rollito con un poco de
huevo y dejalo reposar sobre la rejilla del horno,poniendo papel de aluminio debajo por si gotea.

 

4.- una vez hecho toda la masa,encender el horno a 190º de arriba y abajo y calentar poco,unos 5 o 6
minutos,que estén dorados,pero sin quemarse.
Servir calientes.

Podéis rellenarlos de lo que os apetezca,y es una solución rápida para las cenas de los más pequeños.
No los he hecho en la freidora,no sé cómo saldrían,pero a lo mejor se empapan de aceite….
Cuanto más finos los hagáis,menos tardaran.Podéis congelarlos y antes de hacerlos acordaros de
descongelarlos.
Espero que os guste.