TEMPURA INTEGRAL

TM 31

Ingredientes

200 grs de harina integral (yo uso mercadona)
1 Yema de huevo
300 grs de agua muy muy fría
Sal
Verduras al gusto
Aceite de girasol para freír

Preparación

Echar todos los ingredientes juntos y remover 20seg vel 5.
Comprobar que no queden grumos
El aceite tiene que estar muy muy caliente para que la tempura se tueste y la verdura no se quede dura.

Yo usé zanahorias, calabacines, coliflor y pimientos.