TOMATE CON TOLLINA

TM 31

Ingredientes

– 400gr de tollina en salazon

– 150gr de pimiento verde

– 150gr de pimiento  rojo

– 75gr de piñones

– 100gr de aceite de oliva

– 1kg de tomate natural o de  conserva

– 25gr de pimenton de la vera.

 

Preparación

 Introducir en el vaso las dos variedades de pimiento, y trocear 15 seg al 5  a continuacion,la tollina previamente desalada,10seg al 4,a continuacion  el resto de ingredientes,tem varoma 40min,vel 1.

 

La tollina se desala igual que el bacalado de  salazon,solo que con 12h en agua es suficiente,esto es tipico en valencia  y solemos comerlo con pataquetes,que es igual que al pan rustico o de  pueblo,o hacemos una base de coca y lo ponemos por encima,lo comemos  acompañado de cebolla cruda.