TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR

TM 31

Ingredientes

Tortilla de patatas al vapor de Claudia con Thermomix

(para 4 personas)
– 5 Huevos
– 5 patatas medianas
– 1/2 cebolla
– 1 parte blanca de un puerro (opcional)
– 1 diente de ajo
– 2 cucharadas de aceite
– 1 litro de agua
– sal

Preparación

1.- Pelamos las patatas,la cebolla y el ajo.Limpiamos el puerro. Lo ponemos todo en la máquina y lo cubrimos de agua,y lo picamos a velocidad 3 ,2 ó 3 segundos.

Escurrimos y sacamos de la maquina,reservar.
 2.- Poner 1 litro de agua la maquina,y ponemos 10 minutos,varoma,vel 2.
 3.-Colocar las patatas,y lo que habiamos triturado en el recipiente varoma.Añadir la sal al gusto.
 4.-Cuando comienze a hervir,colocar el Varoma y programar 10 ó 15 minutos,varoma vel.2. Como no todas las patatas se hacen en el mismo tiempo,comprobar que están blanditas(pero no deshechas)
 5.- Mientras batimos los huevos y en una sartén ponemos el aceite (sobrará)
 6.- Añadimos a los huevos lo del recipiente varoma,y después terminamos la tortilla en la sartén.

 Espero que os guste.