Ingredientes
– 500 gr patatas
– Jamon serrano a taquitos150 gr
– 100 Jamon York a taquitos
– 1 bolillo de chorizo
– 1 pimiento
– media cebolla
– Sal
– 1 zanahoria
– 7 huevos
Preparación
Poner en el vaso 1 litro y medio de agua, varoma, velo 2, esto es para que la thermomix y varoma, se caliente, mientras pelais las patatas y zanahoria, cortais a rodajas muy finas. Poner en varoma,las zanahorias en parte de abajo. Programar 25 minutos, aproximadamente si las zanahorias estan duras, dejarlas 10 minutos mas.
Picar cebolla y pimiento, velo 5, 30 segundos. bajar con espatula, añadir 50 gr aceite. Poner en cestillo el chorizo. velo 1 , varoma,4 minutos.
Colar el aceite y aprobechar para hacer la tortilla. Quitar la piel a chorizo. sacar todo del vaso, hechar los huevos y batir velo 4 ,1 minuto
Poner en un bol, las patatas,zanahorias, pimientos ,todos los demas ingredientes, añadir sal y pimienta a gusto.
remover y cuajar en 1 sarten. utilizando el mismo aceite.
Mi consejo si queres hacer un tortilla gordita y hermosa y quereis que se cuaje bien , y no se vea el huevo crudo,
cuando ya tenga hecha la forma, por ultimo meter en microondas 2 minutos
Por cierto, con esta receta gané un concurso de tortilla y la recomiendo,
ademas las patatas al estar cocidas y no fritas es un poco la receta mas ligera.
Espero que os guste un saludo.