HELADO CREMOSO DE TURRÓN Receta de HELADO CREMOSO DE TURRÓN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 47 VOTOS.

ro99
Ro Trespalacios (Asturias )*
Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- Dos tabletas de turrón  de jijona sin marca del baratito
- 500 gr. de nata liquida
- 200 gr. de leche entera
- 270 gr. de azúcar
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- Unas gotas de limón

PREPARACIÓN

Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso las claras de huevo, el limón, la sal y 120 gr. de azúcar, programe 4 minutos Temp.37º vel. 3 y medio. Cuando termine ponga otros 4 minutos vel.3 y medio, sin temperatura. Vierte en un bol grande y reserve.


Con el vaso bien rebañado y retirada la mariposa, eche las tabletas de turrón un poco troceadas y triture 20 segundos, Vel. de 5 a 7 

Una vez desecho incorpore la leche y el azúcar restante (150 gr.)en el vaso Temp. 80º, 10 minutos, velocidad 2 terminado el tiempo incorpore la nata, y añada 6 minutos mas, misma temperatura misma velocidad.

 Una vez finalizado incorpórelo al preparado reservado en el bol, con las claras y mezcle suavemente luego viértalo todo en el recipiente, déjelo que enfríe y una vez frío se congela  y en tres horas esta listo para consumir.

También se pueden añadir frutos secos o frutas confitadas justo antes de congelar ya que si se deposita con cuidado queda en la superficie, a mi me gusta especial mente con nueces.
Espero que sea de vuestro agrado

Comentarios

Publicado el 26/08/2008

Hola Belén;
Me alegro de que te haya gustado, y no te olvides de votar!

Publicado el 24/08/2008

Hola Ro :
He probado el helado y la verdad,sale buenísimo.Gracias por la receta.Animaros a hacerla.

Publicado el 23/07/2008

Vaya, tengo que probarlo,suena muy bien,aunque, con el de turrón...no sé.
Primero lo pruebo y luego te cuento.
Es estupendo,todo el mundo aporta y las recetas se enriquecen. Gracias y acordaros de votar.

Publicado el 21/07/2008

me gustó muchísimo el helado, cuando hago helados los acompaño con una salsa de chocolate caliente y queda de vicio

Publicado el 19/07/2008

he hecho el de chocolate con esta receta y que que mejor ni os cuento y con unas almendras molidas para chuparse los dedos

Publicado el 27/06/2008

Estoy esperando a que la publiquen, he echo pruebas con distintos chocolates hasta que di con el ideal,puedes probar tu por tu cuenta, o esperar a la receta. De todas formas me encanta que te encante.

Publicado el 26/06/2008

el helado queda buenisimo y con nueces troceadas ni te cuento.Una pregunta ¿puedo hacer el de chocolate con la misma receta?

Publicado el 25/06/2008

Gracias,Yolanda me alegro que te haya gustado.Espero que votes por la receta para que otras personas se animen a prepararlo y lo disfruten tambien .

Publicado el 23/06/2008

Ro,muy bueno,realmente cremoso.Me daba miedo ponerle tanto azucar pero esta en su punto una vez se congela.ah¡ y no se cristaliza¡

Publicado el 08/03/2008

Tienes el Helado Cremosisimo de Turrón, pero si ahora no encuentras turrón, tienes otros 27 helados en POSTRES de las recetas de thermomix.
Animo

Publicado el 06/03/2008

hola,soy,maria de marbella.
alguien me puede dar una receta de helado? llevo muy poco tienpo con thermomix

Publicado el 25/02/2008

GRACIAS POR PONER UNA RECETA DE HELADO DE TURRON ES EL QUE MÁS ME GUSTA CUANDO LO HAGA OS CUENTO

Publicado el 11/02/2008

Te aseguro que queda cremosisimo, y no cristaliza, eso si, saca lo unos minutos antes de servir y veras como lo troceas facilmente, es una delicia para el paladar.
Animate Mº Jose y verás como es un exito!

Publicado el 10/02/2008

Mª jOSE
El helado una vez que está congelado, queda cremoso o queda cristalizado, es decir duro como una piedra

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