HELADO DE CHOCOLATE

TM 21

Ingredientes


-1 tableta de chocolate
-240 gr. de azúcar
-150 gr. de leche
-2 huevos
-700 gr. de nata líquida

Preparación

Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

Ir llenando flaneritas (de las de todo 100) y esta…buenÍsimo.
besos