HELADO DE MANZANA

Receta - Thermomix TM 31
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NURIA GOMEZ (Colindres)

Muchísimas gracias por tu colaboración.

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-100 gr. de azúcar
-250 gr. de manzana reineta pelada, troceada y congelada
-200 gr. nata para montar, con 35% m.g., muy fría
-1 cucharadita de azúcar invertido o de miel

PREPARACIÓN

Echamos el azúcar en el vaso y pulverizamos durante 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

Añadimos la manzana troceada y trituramos durante 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Si no esta bien triturado programar otros 20 segundos a la misma velocidad.

Incorporamos la nata y el azúcar invertido o la miel.

Programamos 1 minuto, velocidad 5.

Si no lo vamos a consumir al momento, lo metemos al congelador en un taper.

Antes de servirlo, lo partimos en trozos, lo echamos en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

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